四川烹饪高等专科学校+连锁经营管理专业

连锁经营管理

培养目标：

本专业旨在培养适应现代连锁企业发展特别是酒店、餐饮连锁企业高速发展的需要，具有现代连锁企业经营管理必备知识、熟悉连锁企业购、销、存业务流程、连锁企业门店运营管理特别是酒店、餐饮企业门店运营管理，掌握连锁企业人、财、物、信息管理技术和能力，适应各类连锁企业特别是餐饮、酒店连锁企业运营管理工作需要的高级应用型人才。

主要课程：

管理学原理、市场营销学、饭店管理概论、餐饮管理、连锁企业经营管理、采购与供应链管理、物流与配送、连锁门店运营管理、销售管理、连锁企业财务管理、连锁企业信息管理系统、市场调查与预测、品牌与关系营销、消费心理学、商务谈判等。

就业方向：

本专业学生毕业后主要前往京、广、沪及沿海地区各类连锁企业、星级酒店、餐饮连锁企业从事连锁经营管理、物流管理、信息技术等工作，优秀毕业生可前往新加坡、法国等国家工作。学生毕业时除获得大专毕业证书外，经考核合格，还可以获得连锁经营管理师、市场营销经理等职业资格证书。