四川理工学院酿酒工程(本科)专业介绍

四川理工学院酿酒工程(本科)专业介绍

酿酒工程

培养目标：培养面向行业、面向未来、面向酿酒企业生产一线，适应社会主义现代化建设需要，德、智、体全面发展，基础扎实，知识面广，素质高，自主学习能力强，富有创新精神和较强工程实践能力，掌握酿酒工程及其产业化的科学原理、工艺技术过程、工程设计、工程管理、工程经济学等基础理论知识的应用型工程技术及管理人才。

主要课程：分析化学、有机化学、物理化学、生物化学、微生物学、化工原理、微生物工程工艺原理、酿酒微生物学、酿酒工艺学、酒类品评与分析、酿酒工程设备、工厂设计概论等。

就业方向：毕业后可到酒类企业、食品企业及环保、商检等部门从事生产、管理、营销，参与新产品开发、工程项目设计等工作；可以攻读相关专业的高层次学位和其他专业的学位，继续深造；可以到相关大中专院校、培训机构、科研院所从事教学、科研等工作。

学校简介：

◆国家首批中西部高校基础能力建设工程学校 ◆教育部本科教学工作水平评估优秀学校◆教育部第二批卓越工程师教育培养计划高校 ◆首批国家级工程实践教育中心建设单位◆国家级大学生创新创业训练计划实施高校 ◆四川省博士后创新实践基地◆四川省高新技术产业示范科研单位 ◆四川省高校毕业生就业先进单位四川理工学院是一所全日制公办省属本科院校，前身是1965年建立的原华东化工学院西南分院。学校座落于享有“恐龙之乡、千年盐都、南国...