江西生物科技职业学院：生物工程系专业介绍

药品生物技术（生物工程系）

应职岗位生物技术制药（品）岗位群，即从事各种类型生物组织细胞（包括微生物）搜索升学乐中职网关键词关注我们的大规模培养、发酵及其产物的提取、分离和纯化等生产操作技能的有关岗位，生物药物的制剂、质量检验和控制等岗位群以及医药类与本专业相关的其他岗位：即各种药物制剂工、药物检验工、酶制剂制造工，以及医药购销工、合成药固液分离工、制剂及医用制品灭菌工、药理实验工等。

主要课程药用基础化学、分析化学、微生物与免疫学，生物化学与分子生物学，发酵工艺技术、生物药物检测技术、生物药物制剂技术、生物制药工艺、生物制药设备使用与维护、生物技术药物、药事管理与法规等。

水产养殖技术 （生物工程系）

应职岗位适应于水产行政管理部门、各级水产站、饲料厂、养殖场、水产品加工厂、民营企业以及自主创办经济实体从事动物生产、加工、技术服务、营销、经营管理等岗位的技术工作和管理工作。

主要课程动物微生物，鱼类解剖生理学，水生生物学，鱼类学、池塘养殖学，鱼类组织胚胎学，水生动物营养与饲料，特种水产品养殖，内陆水域增养殖学，水生动物疾病与防治。

食品生物技术（生物工程系）

应职岗位适应果蔬产品加工的生产管理及经营工作、畜产品（肉、蛋、奶）加工的生产管理及经营工作、粮油类产品加工的生产管理及经营工作、新鲜果蔬的采后贮藏保鲜管理工作、农、畜、果蔬加工产品的质量分析控制及检测工作、食品生物发酵技术等工作。

主要课程基础化学、基础微生物学、生物化学与技术、食品加工技术、食品生物技术、分析化学、营养科学、食品检验、仪器分析、食品安全与质量管理、功能食品加工技术、制剂技术等。

农产品加工与质量检测（生物工程系）

应职岗位农产品（食品、饲料等）企业的产品质量检验、质量监督和控制岗位、审核员。从事农业投入品和农产品检验、各类农产品（绿色食品、有机食品）的质量控制与内部审核、以及县一级农产品质量安全执法监管和行政执法。

主要课程分析仪器使用与维护、食品生物化学、农产品质量检测、农产品安全生产技术、微生物检测技术、农产品加工与储运、食品理化分析技术、动物性产品检测技术、农化残留分析技术、分析仪器使用与维护等。